STROJI ZA PAKIRANJE PREHRAMBENIH IZDELKOV PO SISTEMU VAKUUMSKE TEHNIKE

Primerni so za pakiranje razlicnih prehrambenih izdelkov kot so sveže meso, suhi in polsuhi mesni proizvodi, razlicni tipi sirov, kislega zelja in zelja za sarme, sveže zelenjave itd.

Prednosti tovrstnega pakiranja svežega mesa so predvsem zašcita pred kemijskimi in bakterijskimi spremembami, preprecevanje navzetja tujih arom ( po postanem, žarkem ) in seveda predpriprava mesa za kasnejšo toplotno obdelavo. Drugi pomen VP in MAP, pa je namensko zorenje predvsem divjacinjskega, konjskega in govejega mesa. Pocasno zorenje boljših kosov divjacine, konjskega mesa ter govedine, ki poteka v hladilnih omarah od - 1,5 do + 4 stopinje Celzija za doloceno obdobje meso primerno zmehca, poleg tega pa pridobi polno aromo in okus.

Uporabnost (VP) vakuumsko pakiranega divjacinskega mesa pri temperaturi -1,5 stopinj Celzija je do 18 tednov, boljših kosov govejega mesa pa pri isti temperaturi do 12 tednov. Meso pakirano po sistemu (MAP) v modificirani atmosferi z dodajanjem razlicnih nevtralnih plinov oziroma njihovih mešanic pa obstojnost še podaljša ali pa omogoci pospešeno zorenje mesa.

Pri suhomesnatih proizvodov (predvsem salam in klobas) pa se njihovo zorenje in staranje poskuša zaustaviti, glavni namen pa je preprecevanje izgube primerne vlažnosti.

POTEK DELA IN PAKIRNA EMBALAŽA

Postopek dela je zelo enostaven, saj pripravljene kose mesa položimo v namensko vrecko za vakuumsko pakiranje in zavitek položimo v pakirni stroj. Po predhodni nastavitvi ciklusa delovanja zapremo pokrov komore in vklopimo stroj. S pomocjo vakuumske crpalke se v nepredušno zaprti komori ustvari podtlak, iztisne zraka iz vrecke in vrecko zavari. Zvar je pri tovrstnem pakiranju bistvenega pomena, saj mora biti kvaliteten in ne sme prepušcati vdora zraka v embalažo. V ponudbi imamo tudi stroje z možnostjo dodajanja razlicnih mešanic nevtralnih plinov kot so KISIK,DUŠIK, OGLIKOV DIOKSID in ostalih posebnih mešanic plinov.

Na strojih se uporabljajo predhodno izdelane vakuumske vrecke debelin od 90 do 140 mikronov ( my) ter razlicnih dimenzij.

Na voljo so razlicne velikosti vakuumskih pakirnih strojev, ki so izdelan iz INOX jekla, tako da ustreza higienskim normativom in standardom.

Model EASY VACUUM

TEHNICNI PODATKI :

TIP STROJA EASY VACUUM
Pakirne.dimen. : ( brez komore ) - INOX OHIŠJE
Maks. dol. vara : 340 mm
Širina vara : 3 mm
Kapaciteta : 200 - kom/h
Moc crpalke: (kompresor )
Napajanje : 220/V 50 Hz
Teža stroja : 10 kg
CENA : --- SIT ali ( --- EUR )
V ceno ni vkljucen DDV 20 %.

Model VM – 12

TEHNICNI PODATKI :

TIP STROJA VM 12
Pakirne.dimen. : 270-400-120 mm
Maks. dol. vara : 315 mm
Širina vara : 5 mm ( dvojni var kot opcija)
Kapaciteta : 400/500 pak/h
Moc crpalke: 8 m3/h
Napajanje : 220/V 50 Hz
Teža stroja : 34 kg
CENA : --- SIT ali ( --- EUR )
V ceno ni vkljucen DDV 20 %.

Model VM – 18

TEHNICNI PODATKI :

TIP STROJA VM 18 ( namizna izvedba )
Pakirne.dimen. : 430-430-220 mm
Maks. dol. vara : 425 mm
Širina vara : 7 mm
Kapaciteta : 500/700 pak/h
Moc crpalke: 25 mch
Napajanje : 220/V 50 Hz
Teža stroja : 78 kg
CENA : --- SIT ali ( --- EUR )
V ceno ni vkljucen DDV 20 %.

Model VM – 19

TEHNICNI PODATKI :

TIP STROJA VM 19 (samostojeca)
Pakirne.dimen. : 870-385-190 mm
Maks. dol. vara : 2x 370 mm ( dve varilni celjusti poz. precno) 2 x 850 mm
Širina vara : 7 mm
Kapaciteta : 1000/1200 pak/h
Moc crpalke: 40 mch
Napajanje : 380/V 3 pha.
Teža stroja : 150 kg
CENA : --- SIT ( --- EUR )
V ceno ni vkljucen DDV 20 %.

Model VM – 20

TEHNICNI PODATKI :

TIP STROJA VM 20
Pakirne.dimen. : 650-535-200 mm
Maks. dol. vara : 520 mm ( dve varilni celjusti poz. precno)
Širina vara : 7 mm
Kapaciteta : 1000/1200 pak/h
Moc crpalke: 60 mch
Napajanje : 380/V 3 pha.
Teža stroja : 160 kg
CENA : --- SIT (--- EUR )
V ceno ni vkljucen DDV 20 %.

Model VM – 30

TEHNICNI PODATKI :

TIP STROJA VM 30
Pakirne.dimen. : 980-585-220 mm
Maks. dol. vara : 2 x 570 mm ( dve varilni celjusti poz. precno) 2 x 960 mm
Širina vara : 7 mm
Kapaciteta : 1000/1200 pak/h
Moc crpalke: 100 m3/h
Napajanje : 380/V 3 pha.
Teža stroja : 200 kg
CENA : --- SIT ali ( --- EUR )
V ceno ni vkljucen DDV 20 %.

Model VM – 20 TANDEM

TEHNICNI PODATKI :

TIP STROJA VM 20 TANDEM
Pakirne.dimen. : 2 x 650-535-200 mm
Maks. dol. vara : 4 x 520 mm ( dve varilni celjusti poz. precno)
Širina vara : 7 mm
Kapaciteta : 2000/2400 pak/h
Moc crpalke: 1 x 60 m3/h
Napajanje : 380/V 3 pha.
Teža stroja : 330 kg
CENA : --- SIT ali ( --- EUR )
V ceno ni vkljucen DDV 20 %.

CENIK DODATNE OPREME :

VSE NAVEDENE CENO SO BREZ DDV 20%

POMEMBNO:

Dodatna oprema se doloci glede na tip stroja in zahteve kupca.